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Bife à Rolê


Ingredientes:
4 Bifes de carne tipo alcatra
1 Colher (chá) de sal
2 Dentes de alho picados
50g de Tomates secos
50g de Queijo prato picado
2 Colheres (sopa) de manteiga
2 Xícaras (chá) de buquês de brócolis

Modo de Preparo:
Tempere os bifes com o sal e o alho.
Distribua os tomates secos e o queijo no centro de cada filé.
Enrole cada bife e amarre com barbante.
Em uma panela, esquente a manteiga e frite os bifes até dourar por igual.
Em outra panela, coloque os brócolis e cubra com água.
Deixe cozinhar por 3 minutos após levantar fervura.
Sirva o bife acompanhado do brócolis.




Bife à Rolê